Uncle Ben's
Folien-Kräuterlachs

Uncle Ben’s® Tipp:

Variieren Sie das Gemüse je nach Geschmack. Statt Broccoli schmecken auch kleine Möhrchen oder frische, grüne Bohnen sehr gut.

Uncle Ben’s® Langkorn-Reis & Wildreis im Kochbeutel

Verwendete Produkte:

Uncle Ben’s® Langkorn-Reis & Wildreis im Kochbeutel

Folien-Kräuterlachs

Zutaten für 4 Personen:

  • 2 Kochbeutel Uncle Ben’s® Langkorn & Wildreis (à 125 g)
  • Salz
  • 4 Lachsfilets
  • Zitronensaft
  • 60 g Kräuterbutter
  • 600 g Broccoliröschen (TK)

Zubereitung | Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten:

1. Elektro-Backofen auf 220 Grad vorheizen. Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Lachs waschen, trocken tupfen, mit Salz bestreuen, mit Zitronensaft beträufeln und auf vier Stücke Alufolie legen.

2. 40 g Kräuterbutter in Stückchen auf den Lachs geben, Folie verschließen und im Backofen ca. 10-15 Minuten garen (Elektro- und Erdgasbackofen: 220 Grad/Stufe 5, Umluft 200 Grad).

3. Restliche Kräuterbutter in einem Topf erhitzen, Broccoli darin andünsten und abgedeckt ca. 5-10 Minuten garen.

4. Reis, Lachs und Broccoli auf Teller anrichten und nach Wunsch mit frischen Kräutern garniert servieren.

Nährwerte (pro Portion):

  • kJ/kcal: 1874/445
  • EW: 34,9 g
  • F: 12 g
  • KH: 50 g
  • BE: 4,1