Uncle Ben's
Scharfes Thai-Curry mit Kabeljau
Uncle Ben's® Sauce Thailändisch – Scharfes Thai CurryUncle Ben's® Jasmin-Reis

Verwendete Produkte:

Uncle Ben's® Jasmin-Reis
im Kochbeutel

Uncle Ben's® Sauce Thailändisch –
Scharfes Thai Curry

Scharfes Thai-Curry mit Kabeljau

Zutaten für 2-3 Portionen:

  • 125 g (ein Kochbeutel) Uncle Ben's® Jasmin-Reis
  • 250 g Kabeljau (frisch)
  • 150 g (oder 1 große) Karotte
  • 2-3 Lauchzwiebeln
  • 80 Zuckerschoten
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 Glas Uncle Ben's® Sauce Thailändisch –
    Scharfes Thai Curry

Zubereitung | Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten:

1. Reis nach Packungsanweisung garen.

2. Den Kabeljau waschen und in Würfel schneiden. Karotten schälen, Lauchzwiebeln putzen, beides schräg in dünne Scheiben schneiden. Zuckerschoten waschen und quer halbieren.

3. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Karotten darin kurz anbraten, Zuckerschoten und Lauchzwiebeln dazu geben und ca. 2 min weiterbraten. Uncle Ben's® Sauce Thailändisch –
Scharfes Thai Curry zufügen, Temperatur reduzieren und den Kabeljau in die Soße geben. Alles, am besten abgedeckt, 5-6 min köcheln lassen, dabei nur vorsichtig an der Pfanne rütteln, nicht rühren. Reis zum Curry servieren.

Nährwerte (pro Portion inkl. Reis):

  • kJ/kcal: 1985,5 /473,9
  • EW: 17,6 g
  • F: 19,7 g
  • KH: 48,2 g