Uncle Ben’s® Tipp:
Wenn das Gericht einen griechischen Flair bekommen soll, serviert man dazu selbst gemachten „Eyran“: Einfach etwas Joghurt in ein Glas geben, mit kühlem Mineralwasser auffüllen, eine Prise Salz dazu und umrühren. Sehr erfrischend!
Verwendete Produkte:
Reis und „Meer“
Zutaten für 2 Portionen:
- 200 g küchenfertige Krabben
- 1 Knoblauchzehe
- 75 g Rucola
- 1 EL Speiseöl
- 1 Packung Uncle Ben's® Express Spitzen-Langkorn-Reis
(= 250 g) - 1 Becher Joghurt (= 150 g)
- Salz, Pfeffer
Zubereitung | Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten:
1. Krabben waschen und trocken tupfen. Knoblauch abziehen und zerdrücken. Rucola waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zerkleinern.
2. Öl erhitzen, Krabben und die Hälfte des Knoblauchs andünsten, Reis dazugeben und mit erhitzen, Rucola hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken.
3. Joghurt mit dem restlichen Knoblauch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und zu der Reispfanne servieren.
Nährwerte (pro Portion):
- kJ/kcal: 1523/361
- EW: 25,2 g
- F: 11 g
- KH: 42 g