Hühnerfrikassee

Hühnerfrikassee

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Zutaten für 2 Portionen:

  • 1 Packung Uncle Ben’s® Express-Reis Langkorn
  • 2 Möhren
  • 75 g Champignons
  • 250 g Hähnchenfilet
  • 1 TL Mehl
  • >200 g Sahne
  • >125 g TK-Erbsen

Zubereitung:

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
  • Möhren in feine Stifte schneiden. Pilze in Scheiben, Filet in Würfel schneiden. Vorbereitete Zutaten in einem TL Öl in einem Topf sacht andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, Mehl überstäuben. In der Zwischenzeit Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
  • Sahne angießen und ca. fünf Minuten köcheln lassen. Erbsen ca. drei Minuten mitköcheln lassen. Hühnerfrikassee mit Reis servieren.

Uncle Ben’s® Tipp:

Hühnerfrikassee nach Belieben mit Zitronensaft abschmecken