Barbecue-Reispfanne

Zutaten für 4 Personen:

• 400 g Rindersteak (alternativ Rinderfilet)
• 1 Gemüsezwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Speiseöl
• 2 Kochbeutel Uncle Ben’s® Langkorn-Reis & Wildreis
  (= 250 g)
• 1 kleine Dose stückige Tomaten (400 g)
• 1 Glas Rinderfond (400 ml)
• 1 kleines Glas Maiskölbchen(212 g)
• Salz, Cayennepfeffer
• 1/2 Flasche Barbecuesauce (125 ml)

Zubereitung | Zubereitungszeit: 30 Minuten:

1. Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel würfeln und Knoblauch zerdrücken. Öl erhitzen, Fleisch darin anbraten, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und andünsten.

2. Reis einstreuen, Tomaten und Rinderfond angießen und alles ca. 15-20 Minuten garen.

3. Mais abtropfen lassen, dazugeben, mit erhitzen und die Reispfanne mit Salz, Cayennepfeffer und Barbecuesauce abschmecken. Nach Wunsch mit Kräutern garniert servieren.

Nährwerte (pro Portion):

• kJ/kcal: 2109/500
• EW: 31 g
• F: 13 g
• KH: 65 g