Indische Filetpfanne

Zutaten für 2-3 Portionen:

• 1 Kochbeutel Uncle Ben's® Basmati-Reis (= 125 g)
• 350 g Schweinefilet
• 250 g Kirschtomaten
• 1 Stange Lauch
• 1 EL Speiseöl
• 1 Glas Uncle Ben's® Sauce Indisch - Bombay Curry (= 400 g)

Zubereitung | Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten:

1. Uncle Ben's® Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Filet trocken tupfen, in Scheiben schneiden und nach Wunsch mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Tomaten waschen und evtl. halbieren. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch dazugeben und anbraten.

3. Tomaten und Lauch zufügen und andünsten. Uncle Ben's® Sauce Indisch - Bombay Curry zugeben, kurz mit erhitzen und mit dem Basmati-Reis servieren.

Nährwerte (pro Portion bei 3 Portionen):

• kJ/kcal: 1858/444
• EW: 33 g
• F: 14 g
• KH: 49 g
• BE: 4