„Dream for you" – Schlemmen mit Vanille

Zutaten für 2 Portionen:

• 250 ml Milch
• 190 g Uncle Ben's® Risotto
• 2 EL Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 2 cl Kokoslikör
• 250 g Erdbeeren
• 1 TL Zitronensaft
• 1 EL Puderzucker

Zubereitung | Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten:

1. Milch und einen Viertel Liter Wasser aufkochen. Risotto-Reis einrühren, kurz aufkochen und bei geringer Hitze ca. 30 Minuten ausquellen lassen. Zucker, Vanillezucker und Kokoslikör dazugeben und den Milchreis abkühlen lassen.

2. Erdbeeren waschen, die Hälfte als Dekoration beiseite stellen, die restlichen Erdbeeren putzen und pürieren. Erdbeerpüree mit Zitronensaft und Puderzucker abschmecken.

3. Mit einem Eßlöffel Nocken aus dem Milchreis formen und auf zwei große Teller geben. Die Nocken dekorativ mit dem Fruchtpüree und den verbliebenen Erdbeeren anrichten. Nach Wunsch mit Grappa und Espresso servieren.

Nährwerte pro Portion:

• kJ/kcal: 2207/530