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Gemüse-Fajitas

Werde kreativ und koche diese Gemüse-Fajitas mit Deiner ganz eigenen Gewürzmischung und probiere verschiedene Füllungen aus. Diese Fajitas sind ein perfektes Mittag- oder Abendessen für jeden!

  • 4
  • Portionen

  • 10M
  • Vorbereiten

  • 10M
  • Kochen

  • 20M
  • Insgesamt

Zutaten

  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 2 Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 Rote Zwiebel, geschnitten
  • 100g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 Knoblauchzehen, zerquetscht
  • 4 Tortilla-Wraps
  • 1 Packung Uncle Ben's® Express Mexikanisch scharf

Zubereitung

  1. Gemüse, Öl, Kräutern und Gewürze in einer Schüssel vermengen und in einer Bratpfanne/ Wok bei mittlerer bis starker Hitze 5-7 Minuten bei ständigem Rühren braten. Das Gemüse sollte weich aber noch bissfest sein.
  2. Die Tortilla für 1 Minute in die Mikrowelle geben. Den Uncle Ben's Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
  3. Stelle alles auf einen Tisch und lasse jeden selbst nach Lust und Laune die Wraps belegen. Salat und Saucen können nach Belieben hinzugefügt werden und geben dem Ganzen noch den letzten Schliff.

Nährwerte

BESCHREIBUNG Menge pro Portion
Kalorien 654
Kohlenhydrate (g) 94,2
Cholesterin (mg) 0
Ballaststoffe (g) 11,1
Energie (kJ) 2747
Protein (g) 18,3
Zucker (g) 11,9
Gesamtfett (g) 20,1
Gesättigte Fettsäuren (g)  4,1
Salz(g) 2









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MEXIKANISCH SCHARF

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