Veggie-Reis-Burger

Bist Du auf der Suche nach einem originellen Burger-Rezept? Dann sind unsere Veggie-Reis-Burger mit Mais-Relish genau das richtige für Dich!

  • 4
  • Portionen

  • 10M
  • Vorbereiten

  • 10M
  • Kochen

  • 20M
  • Insgesamt

Zutaten

  • Für die Burger (6 Patties):
  • Uncle Ben’s® Natur-Reis im Kochbeutel
  • 1 TL Sonnenblumenöl
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 140g Paniermehl
  • 1 ½ TL Chili-Pulver
  • 1 ½ TL Kreuzkümmel
  • 1 ½ TL Paprikagewürz
  • ½ TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 Dose schwarze Bohnen, gut abgetropft
  • 4 TL Barbecue-Soße

 

  • Für das Relish:
  • 1 Dose Mais oder 200g TK-Mais
  • ½ TL Chili-Pulver
  • 75ml Weißweinessig
  • 1 gehäufter TL Zucker
  • 1 TL Senf

Zubereitung

  1. Zuerst das Mais-Relish zubereiten. Dafür alle Zutaten in eine kleine Pfanne geben und gut vermischen. Langsam zum Kochen bringen. Hitze verringern und alles für 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, in eine kleine Schüssel geben und beiseite stellen damit das Relish abkühlen kann.
  2. Für die Burger den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
  3. In einer kleinen Pfanne das Öl erwärmen und Zwiebel für ca. 5 Minuten anbraten. Nachdem die Zwiebeln weich sind, Pfanne vom Herd nehmen.
  4. Paniermehl, Gewürze, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermischen. Schwarze Bohnen ebenfalls in die Schüssel geben. Alles mit einer Gabel zerdrücken und gut vermischen.
  5. Hälfte des gekochten Reis dazugeben – die andere Hälfte kannst du bei deiner nächsten Mahlzeit verwenden. Gebratene Zwiebel und Barbecue-Sauce in die Reis-Bohnen-Mischung geben. Mit den Händen oder einem Holzlöffel die Masse zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. Falls der Teig zu flüssig ist noch etwas von dem Reis dazugeben und falls der Teig zu trocken ist einfach noch etwas Sauce hinzufügen.
  6. Teig in 6 Teile teilen und zu Patties formen bzw. pressen. Patties von beiden Seiten für 5 Minuten grillen oder anbraten.
  7. Mit dem Relish servieren und genießen!

Nährwerte

BESCHREIBUNG Menge pro Portion
Ballaststoffe (g) 14g
Energie (kCal) 702kCal
Energie (kJ) 2934kJ
Protein (g) 20g
Gesättigtes Fettsaeuren (g) 1,4g
Kohlenhydrate (g) 125g
Davon Zucker (g) 9g
Fett (g) 10g
Salz (g) 1,5g

Wo kann ich es kaufen?

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NATUR-REIS

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