Veggie-Reis-Burger

Bist Du auf der Suche nach einem originellen Burger-Rezept? Dann sind unsere Veggie-Reis-Burger mit Mais-Relish genau das richtige für Dich!

Rezepte :

Portionen

10M

Vorbereiten

10M

Kochen

20M

Insgesamt

Zutaten

Zuerst das Mais-Relish zubereiten. Dafür alle Zutaten in eine kleine Pfanne geben und gut vermischen. Langsam zum Kochen bringen. Hitze verringern und alles für 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, in eine kleine Schüssel geben und beiseite stellen damit das Relish abkühlen kann.
Für die Burger den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
In einer kleinen Pfanne das Öl erwärmen und Zwiebel für ca. 5 Minuten anbraten. Nachdem die Zwiebeln weich sind, Pfanne vom Herd nehmen.
Paniermehl, Gewürze, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermischen. Schwarze Bohnen ebenfalls in die Schüssel geben. Alles mit einer Gabel zerdrücken und gut vermischen.
Hälfte des gekochten Reis dazugeben – die andere Hälfte kannst du bei deiner nächsten Mahlzeit verwenden. Gebratene Zwiebel und Barbecue-Sauce in die Reis-Bohnen-Mischung geben. Mit den Händen oder einem Holzlöffel die Masse zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. Falls der Teig zu flüssig ist noch etwas von dem Reis dazugeben und falls der Teig zu trocken ist einfach noch etwas Sauce hinzufügen.
Teig in 6 Teile teilen und zu Patties formen bzw. pressen. Patties von beiden Seiten für 5 Minuten grillen oder anbraten.
Mit dem Relish servieren und genießen!