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Würziges Zitronen-Hähnchen mit Reis

Bei diesem schnellen Gericht wird die Marinade auch noch zur schmackhaften Sauce. Einfach lecker!

  • 4
  • Portionen

  • 10M
  • Vorbereiten

  • 10M
  • Kochen

  • 20M
  • Insgesamt

Zutaten

  • 1 TL frischer Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
  • 1 Knoblauchzehe, klein gehackt
  • 250g Hähnchenbrustfilet
  • 1/2 Packung Uncle Ben´s® Express Original-Langkorn-Reis
  • Etwas Zitronenabrieb
  • 1 TL Petersilie, gehackt

Zubereitung

  1. Grill vorbereiten.
  2. Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauch in einer großen Schüssel verrühren.
  3. Drei Teelöffel der Mischung in eine wiederverschließbare Tüte schöpfen und restliche Zitronenmischung beiseitestellen. Fleisch ebenfalls in die Tüte geben. Tüte verschließen und kräftig schütteln damit sich das Dressing gut verteilen kann. Für 15 Minuten ziehen lassen.
  4. Fleisch aus der Tüte holen. Mit etwas Salz nachwürzen. Für 5-8 Minuten Hähnchen auf den Grill geben, anschließend wenden und nochmals für 5-8 Minuten garen lassen.
  5. Fleisch von der Hitze nehmen, in einen Topf mit Deckel legen damit die Wärme nicht verloren geht und alles beiseitestellen.
  6. Reis nach Packungsanweisung zubereiten, danach in die restliche Zitronenmischung geben und gut verrühren. Zitronenabrieb und etwas Petersilie ebenfalls hinzugeben.    
  7. Alles auf zwei Tellern servieren, mit der restlichen Petersilie garnieren und es sich schmecken lassen!
  8. Tipp: Für Kinder Knoblauch und Petersilie reduzieren, dafür eine geschnittene Tomate dazulegen.   

Nährwerte

BESCHREIBUNG Menge pro Portion
Ballaststoffe (g) 2g
Energie (kCal) 288 kCal
Energie (kJ) 1203 kJ
Protein (g) 32g
Gesättigtes Fettsaeuren (g) 2g
Kohlenhydrate (g) 14g
Davon Zucker (g) 1g
Fett (g) 11g
Salz (g) 0,8g

Wo kann ich es kaufen?

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LANGKORN

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